ど冷えもんも対応！無人販売店・飲食店で売れる冷凍弁当導入のポイント

近年、無人販売店や飲食店やど冷えもんで「冷凍弁当」を扱う店舗が急増しています。
仕込み不要・長期保存ができ、24時間販売にも対応できることから、人手不足対策や新しい収益源として注目されています。

冷凍弁当市場が拡大している理由

・忙しいライフスタイルに合わせ、手軽で栄養バランスの良い食事への需要が高まっています。
　→ 店舗や無人販売でも「すぐに食べられる冷凍弁当」が売れやすいです。

・飲食店や販売店ではスタッフ不足が深刻化。
　冷凍弁当を仕入れて販売するだけなら、調理時間や手間を大幅に削減できます。

・コロナ以降、非接触・無人販売のニーズが拡大

・24時間販売が可能な冷凍自販機の導入が増え、店舗運営の柔軟性が向上。
　新たな販売ルートの増加が市場拡大の追い風になっています。

・冷凍保存により長期間の在庫が可能で、廃棄ロスを抑えられることも店舗導入のメリットです。

・低カロリー・高たんぱく・糖質控えめなど、健康志向に合わせた冷凍弁当が増加。
　多様な顧客ニーズに対応できる点が市場拡大につながっています。

冷凍弁当仕入れのポイント

・電子レンジだけで調理ができて、いかに調理工程が簡単かどうか
・食欲がそそられるようなパッケージの見栄え
・ど冷えもんにそのまま入れられるサイズ感
・保管場所の制約があっても、少量単位での仕入れができるか

レンチン弁当

レンジでチンするだけでひとつひとつシェフが手づくりしたできたての味を堪能できます。
ど冷えもんにも対応しており、そのままセットが可能です！
味のバリエーションが9種類と豊富なため、どんなお客様の好みにも対応でき、リピート率の向上が期待できます。
・親子丼　　　　　　・若鶏のコンフィカレーライス
・中華丼　　　　　　・ペッパーライス
・生姜焼き弁当　　　・ルーローハン
・ミートドリア　　　・グリーンカレードリア
・肉まみれチャーハン

おかず弁当

ごはんが付いていないおかずだけのお弁当です。
ごはんは店側で用意したり、他の商品と組み合わせたりできるので、メニューの幅が広がり日替わりメニューしても使えます。
おかずだけでもボリュームたっぷりなので、健康志向のお客様はもちろん、ごはんは自分で用意し満腹感を求める方にも満足いただけます。
全6種類のラインナップです。
・レモンステーキ　　・博多牛もつ野菜炒め
・チキン南蛮　　　　・とんテキ
・がめ煮　　　　　　・とり天